Extra virgin тосканы

header olio jpg
olio extrav toscano jpg

Extra Virgin Тосканы - утонченное оливковое масло

Итальянские оливковые масла Extra Virgin из Тосканы производятся в строго обозозначенных дисциплинарном производителей оливковых масел областях региона, известными не только уникальной красотой ландшафтов, но и многовековыми традициями культивации оливок: Ареццо, Флоренция, Гроссетто, Масса-Каррара, Пиза, Пистойе и Сиена изготавливают продукцию заслужившую знак европейского качества PGI, охраняемое географическое указание. Хотя, для завершения списка лучших, нельзя не отметить восходящую звезду - провинцию Лукка.

Популярные не только на территории Италии, но и далеко за ее пределами, продукты Тосканы отличаются особой утонченностью и лёгкостью. Цветовая гамма от тёмно-зелёного до светло-жёлтого с течением времени светлеет. Фруктовый оливковый вкус с более или менее острыми нотами, в зависимости от места изготовления. Известная производством вин Кьянти Классико, создаёт помимо прочего одноименное оливковое extra vergine или virgin с пряным вкусом и горьким послевкусием.

Консорциум по защите продукта, созданный в 1997, обеспечивает прослеживаемость первичных материалов и оригинальность на каждом этапе производства.