шампанское франчакорта

header inglese vino jpg
  • Туррон - нуга : рецепты насчитывают сотни лет, несмотря на то, что имя их создателя, как, впрочем, и история появления остаются неизвестны. Похожие десерты немного иной формы можно обнаружить в...
  • Итальянские вина - красные, розэ или белые - настоящее открытие для тех, кто ценит совершенный вкус и момент наслаждения гармонией и синергии первого глотка. Будь то игристые или просекко - они...
  • Итальянские десерты популярны во всех уголках планеты, самый знаменитый из них торт Тирамису - классический рецепт и синоним качества Made in Italy. На звание создателя и родины Тирамису претендуют...
Franciacorta vino pf grande

Шампанское Франчакорта - итальянские игристые вина премиум класса

Более чем Шампанское, Франчакорта - итальянские игристые вина, понимая, что родина их в Италии, а не во Франции. Учитывая же вкусовые и качественные характеристики, итальянский напиток ничуть не уступает французским.

Шампанское Франчакорта итальянские изготовитили создают на основе виноградного сорта Шардоне или Пино Неро, разрешено добавление Pinot Blanc, но не более чем 50% . Продукция характеризуется вторичным процессом брожения в бутылках с минимальным сроком в 1,5 года, до рафинирования осадка. Давление в бутыли должно находится на отметке  6 атмосфер. Шампанское Франчакорта DOCG с выдержкой в менее чем 25 месяцев с момента сбора использованного винограда не допускаются к продаже.

Итальянское шампанское имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватым или золотым оттенком, вкусовой букет сопровождается типичными ароматами ферментации в бутылке: корка хлеба, дрожжи, обогащенные тонкими нотами цитрусовых и орехов (миндаль, фундук, сухой белый инжир). Аромат острый, свежий, тонкий и гармоничный.

Происхождение названия зоны остаётся по прежнему неизвестным. Описание географического расположения Franciacorta 1429, совпадает с нынешними границами территории, определенными Дисциплинарном по Производству вин в XVI веке. 

Излишнее употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью